月末になると、次の月の居残り用の献立をたてます。

うちの園は20時まで開園しているので、19時になったら晩御飯になります。

お仕事で帰りが遅いご家庭のために、少しでも家事の負担を軽減できるようにとの考えからですが、できるだけ、いろんな「食」に触れて欲しいと思うので、毎月、お昼の献立予定表とかぶらないように、にらめっこ状態になります（笑

8月は、瓜系の夏野菜をたくさん取り入れて、日中にこもってしまった熱を体内から冷やせるような献立にしています。

メニューによっては、子どもがあまり好きじゃないだろうなぁと思えるものもあるのですが、この時期は、いろんな「食」を「摂る」ことよりも、「触れる」事の方が重要だと思っていますので、子ども達が「食の幅」を広げられるように、工夫しています。

この時期は、暑さから食欲が落ちがちになるので、カレー粉などの食欲を増進させる香辛料などを上手に使いたいですね。

そういえば、うなぎもこの時期にはおすすめの食材ではあるのですが、今年はうなぎが高騰してますので、そんなに頻繁に使用することができない悲しい現実です・・・。

うなぎを思い切り食べたいなぁ・・・（笑