こんにちは！

昨日は「みそづくり」でした

園の給食で使うみそを年に３回　作っています。

給食室で茹でた大豆をお友だちがづぶして、こうじ、しお、大豆の茹で汁を混ぜ、団子を作って、桶に投げ入れてできあがりです。

みそづくりにはいられた先生の話です・・・

桶に材料を入れて混ぜるときに「こうじ」をてにとって、「いきているんですよ、いきているからだいずがおいしいみそにかわるんですよ」と　すると近くにいたおともだちは「え～」といって手に取ってみていたそうです「うごいてる」(^_^;)といったおともだちもいたそうです。

毎回おいしいみそができています

 

あすは芋ほりです

そのいもを使って１１月は焼き芋パーティーやクッキングでスイートポテトをつくったりします。

１１月も楽しい行事がいっぱいです　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　きっしー